回归消费本质是白酒行业永恒的主题

2015-11-03  来自: 陕西印象信息技术有限公司 浏览次数:1639





□特约撰稿肖竹青(山东温和酒业集团有限公司董事长)

10月31日,第93届全国糖酒商品交易会在南京正式落下帷幕,作为我国食品行业发展“风向标”的年度盛会,本届糖酒会吸引了将近3000家参展企业、超过30万观众齐聚“六朝古都”。除了来自中国大陆的展品外,还有来自近30个国家和地区的展品组团参展,对于所有关注糖酒会的人来说,看惯了蓉城的风情万种,不妨也领略一下秦淮河畔的旖旎风光,听听桨声灯影中的呢喃之音。

总体来说,相较于去年的“冷”,本届糖酒会“热”了好多,人气总体上说比较旺,氛围也浓。

但“热”的背后也有对“冷”的关注,集中表现在对中国宏观经济的担忧,特别是三季度GDP六年来破7。为此,在以“大势五年”为主题的2015中国酒类食品产业经济年会上特别邀请马光远、曹景行、石齐平等经济领域、媒体领域的人士与白酒行业人士展开深度对话,探讨大势之下中国白酒产业的未来发展之路,从大局布小局。

当前中国经济正逐步转向依靠消费驱动经济增长,这对于白酒产业来说意味着潜在的增长力。此外,当前中国中产阶级人口已达1.09亿,并且随着80、90甚至是00后逐步成为主流消费群体,白酒并不缺乏潜在消费者,缺的只是怎么让他们真正爱上白酒。

然而,在面对如何拉动消费的问题上,白酒行业这几年似乎对互联网情有独钟,从当年的“互联网思维”到本届糖酒会上的“互联网+”,似乎觉得不说点互联网就显示不出白酒的新潮。于是,糖酒会也从过去的招商卖产品变成兜售模式,其中颇具“互联网+”范儿的酒龙仓的展厅、1919合作者的招募会更是异常火爆,因此“互联网+”也成为本届糖酒会上的亮点之一。

毫无疑问,任何商业模式的出现都是基于人的需要,互联网之于白酒行业也不例外,但对于绝大多数的白酒企业来说究竟是“互联网+”还是“+互联网”呢,不妨来看看二者之间有何区别。“互联网+”的本质是传统产业的在线化、数据化,并通过场景设置,对接业务的多方主题;而“+互联网”则是在原有业务的基础上,通过互联网对接用户,达到从需求收集到商品和服务发售各个环节的整体能力提升。

退一步说,互联网的本质是什么?毫无疑问是创新,白酒行业也不例外,只要通过创新,无论是渠道上,还是产品上,都具备互联网的因素,不是非得用“互联网+”去标榜自己。诚如本届糖酒会上2015年度成长力商业模式奖获得者山东温和酒业集团温河大王酒,也没刻意用“互联网+”去包装自己,而是通过引进国务院津贴专家李克明教授、国窖1573酒体设计师吴晓萍等专家聚焦产品升级,并在营销上通过多渠道、跨界等多头并举的措施整合营销,承诺让消费者用中档酒的价格喝到高档酒,用大众酒的价格喝到中档酒,竭力为消费者服务,仅仅几个月时间便取得不俗的成绩。

因此,对于白酒行业来说,无论是产品的升级,还是全新商业模式的打造,最终的目的是把酒卖出去,并且让消费者能持续喜欢你的产品,也就是说要聚焦消费者,回归消费本质,而不是今天一个概念,明天一个模式,后天一个平台。白酒不是朝阳产业,也不是夕阳产业,刚需永远存在,问题是怎么挖掘,谁更懂得创新谁就能制胜,要做行业的弄潮儿而非随波逐流。


陕西印象信息技术有限公司

联系人  :刘经理

业务咨询:13379231619

服务监督:029-88412862

联系地址:西安市南关正街中贸广场15号楼2单元9F

法律顾问:西安市方强律师事务所王继平律师

CopyRight ? 版权所有: 陕西印象信息技术有限公司 技术支持:陕西印象信息技术有限公司 网站地图 XML 备案号:陕ICP备09025595号-1


扫一扫访问移动端
2019年管家婆一句话 玄机图